目前，飼養肉牛的農牧民和專業戶越來越多，而且飼養數量也逐漸增多，規模不斷擴大。但在養肉牛的生產過程中，有的人認為牛是大型食草家畜，抗病力強，不像雞那樣易受疫病的威脅。因此，消毒措施不全或根本沒有。這種做法是錯誤的。因為牛也有易發的常見病和傳染病（如流行性感冒、口蹄疫等），特別是在病菌病毒大量生長繁殖的夏、秋季節，更有傳染病發生流行的可能性。所以，規模飼養肉牛時，一定要增強無菌觀念，重視消毒工作，以保證飼養肉牛獲得成功。
牛場或牛舍的進出口應設消毒池，池深15-20厘米，內填鋸末等，定期加入5%的火堿水或10%的來蘇兒溶液，也可放生石灰。牛舍及運動場內的糞便每天都要清除，保持地面的干燥和清潔。地面要定期（15-20天）用火堿、生石灰或來蘇兒溶液進行噴灑消毒。牛舍墻壁、牛欄等也要定期 （15-20天）用15%的石灰乳或20%的熱草木灰水進行粉刷消毒。牛槽和用具用3%的來蘇兒溶液定期進行消毒。對病牛的糞便可堆積泥封或投入沼氣池中發酵，發酵產生的熱量能殺死病原體及寄生蟲卵，從而達到消毒的目的。